Seit unserem Neubau 1996 und der Eröffnung ’98 hat sich bei uns einiges getan. Aber eines ist geblieben: Wir sind unseren Werten treu! Das heißt: Wir schlachten, wursten und verkaufen noch immer selbst – alles aus einer Hand. In unseren eigenen Räumlichkeiten produzieren wir täglich frisch. Unser Chef und Juniorchef sind sowohl Landwirte als auch Metzger, was uns eine besondere Expertise verleiht. Die Schlachtung erfolgt direkt auf unserem Hof, und wir sind stolz darauf, einen EU-zugelassenen Bioschlachtbetrieb zu betreiben. Weil uns Tierwohl am Herzen liegt: Von der Aufzucht bis zum fertigen Produkt, alles auf dem eigenen Hof.

Seit 2018 sind wir sogar offiziell Bio – für alle, die’s extra natürlich mögen. Unser Schwein und Geflügel? Die kommen alle aus der direkten Nachbarschaft. Da achten wir genau drauf: Freilandhaltung, gutes Futter und natürlich kurze Wege – Ehrensache!

Um die Qualität unseres Wildfleischs zu steigern und den Bedarf an Zukäufen zu minimieren, hat unser Juniorchef im Jahr 2021 den Jagdschein erworben. Jetzt bieten wir Ihnen feinstes Wild direkt aus den Revieren in der Umgebung sowie aus den Bayerischen Staatsforsten an. So wissen Sie genau, woher unser Fleisch stammt.

Kurz gesagt: Bei uns in der Metzgerei Lenz kriegen Sie Qualität, die man schmeckt, Respekt vor Tier und Natur und ein Angebot, das keine Wünsche offen lässt. Schauen Sie vorbei – wir freuen uns auf Sie!